Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 150 г любого сыра
- 2 стакана муки пшеничной
- по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
Приготовление:
- Кефир нагретый до 38 С налить в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать и оставить на 5 мин. Добавить натертый на мелкой терке сыр, вместе с мукой к кефирной массе, замесить тесто, размешивая сначала ложкой, потом руками.
- Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.
- Обжариваем лепешки до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин.
- Подаем горячими!
- По желанию, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: ветчину, зелень, колбасу и т.д.
Приятного аппетита!