Брокколи прекрасно сочетается с сыром и может быть как гарниром, так и закуской. Такая овощная запеканка выглядит очень красивой благодаря румяной корочке.
Состав:
Брокколи — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана — 300 г
Твердый сыр — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Яйца взбить и туда добавить сметану. Вмешать сыр – масса должна получиться однородной.
3. Соль и перец по вкусу.
4. Готовим форму – ее надо хорошо смазать маслом и посыпать сухарями.
5. Брокколи уложить равномерным слоем и залить полученной смесью из яиц.
6. Духовку разогреть и запекать до готовности, на это уйдет буквально 15 минут.