Любители желейных тортов будут в восторге!
Ингредиенты для бисквита:
- 3 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 стакан (200г.) муки
Для начинки:
- 3 апельсина
- 3 мандарина
- 150 г. ананасов
- 150 г. (1 небольшой) бананов
Для крема:
- 50 г. желатина
- 1 пакетик ванилина
- 900 г. сметаны 10%
- 1 стакан сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть (не кипятить!) до полного растворения. Остудить.
Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками. Ананасы и банан порезать кубиками.
Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами. Выложить часть бисквита.
На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта будут ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный.