Самые вкусные домашние кремы для тортов

Ингредиенты

  • сахар ванильный — 1 ч.л.,
  • молоко — 0,5 л
  • яйцо- 1 шт.
  • масло сливочное — 0.5 ч.л,
  • манка — 1 ст.л.,
  • сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Молоко кипятится с добавлением ванильного сахара.

Манка заливается водой (полстакана) и вымешивается вилкой.

Добавляется в молоко и доводится до закипания на медленном огне.

Желток смешивается с сахаром до образования пены.

Каша аккуратно вливается в яичную смесь и взбивается до пышной консистенции.

Сыр-крем «Маскарпоне»

Ингредиенты

  • жирный творог — пачка,
  • классические сливки — 200 мл

Приготовление:

Творог несколько раз протирается с помощью сита.

Сливки холодной температуры вливаются в емкость к творогу, и масса взбивается блендером до консистенции крема.

Крем для эклеров “Ванильный”

Ингредиенты

  • мука 2 ч.л.,
  • яйца 2 шт.,
  • масло сливочное 2 ч.л.,
  • ваниль 1 ч.л.,
  • сахар 1 ст.,
  • молоко 1 ст.

Приготовление:

Мука тщательно смешивается с яйцами.

Молоко кипятиться с сахаром. Масса все время мешается ложкой.

Далее в нееаккуратно вливается в мучную массу и усердно перемешивается.

Кремовая основа замешивается на плите до густого состояния. Не кипятиться!

Ваниль и масло (растопленное) добавляются в массу и взбиваются венчиком.

Крем остужается в холодной воде.

Крем за 5 минут

Ингредиенты

  • молоко до 200 мл,
  • теплое сливочное масло (пачка),
  • пакетик ванили,
  • сахарная пудра 200 г

Приготовление:

Молоко доводится до кипения и охлаждается.

Составляющие рецепта перемешиваются миксером 5 мин. до однородного состояния.

Крем становится жемчужного цвета.

Приятного аппетита!

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже

1 2