Очень вкусный торт «Халва»

Этот торт покорит вас и домашних с первого взгляда. Вернее, с первого вкуса. Получается очень оригинальным, изысканным, нежным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить хоть раз и торт станет вашим коронным блюдом! Готовить будем этапами.

Какао бисквит 

  • Основные ингредиенты:
  • Яйца – 5 штук
  • Сахар – три четверти стакана
  • Мука – две трети стакана
  • Какао – треть чашки

Как готовить:

  • Муку и какао смешать, просеять
  • Желтки и белки разделить, белки взбить, добавить сахар по ложке, взбивая, по одному яичные желтки, взбивая дальше.
  • Добавить какао и муку, перемешать осторожно тесто.
  • Выстелить форму диаметром 23 сантиметра пергаментной бумагой, бока не смазывать, вылить тесто, печь 35-40 минут при температуре 170 градусов, проверять сухой деревянной палочкой.
  • Торт из духовки вынуть, дать остыть, порезать на 2 коржа.

Корж сезам

  • Основные ингредиенты:
  • Белки – 4 штуки
  • Сахар – половина стакана
  • Картофельная мука (крахмал) – половина столовой ложки
  • Обычная мука – половина столовой ложки
  • Семена кунжута – 150 граммов

Как готовить:

  • Взбить белки до жестких пиков, добавляя постепенно сахар. Как пена станет крепкой, добавить остальные компоненты.
  • Тесто вылить в форму, застелив предварительно пергаментом. Печь полчаса при температуре 160 градусов.

Крем из халвы

  • Основные ингредиенты:
  • Молоко – 500 миллилитров
  • Мука – 3 столовых ложки
  • Кукурузный крахмал – 2 столовых ложки
  • Сахарная пудра – половина стакана
  • Яичные желтки – 4 штуки
  • Сливочное масло – половина стакана
  • Арахисовая или ванильная халва – 200 граммов

Как готовить:

  • Сделать пудинг из всех компонентов, за исключением халвы и масла: половину молока вскипятить с сахаром, во вторую половину добавить взбитые желтки, муку, смешать, медленно влить в кипящее молоко. Когда пудинг станет густым, дать ему остыть.
  • Растереть в пух масло, по ложке добавлять халву, не прекращая взбивать. Потом добавить холодный пудинг, взбить хорошо. Охладить.

Собрать торт: бисквит какао перемазать кремом, сверху корж сезам, крем, бисквит какао, перемазать кремом.

Приятного аппетита!


Источник

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Загрузка...