Никогда вкуснее не ела, в нем все идеально!
Ингредиенты:
Помидоры — 3 кг (лучше «пальчики»)
Перец сладкий — 3 кг (лучше «калифорнийское чудо»)
Сахар — 1 стакан
Масло растительное — 1 стакан
Соль — 2 ст.л.
Уксус 9% — 0,5 стакана
Приготовление:
Помидоры пропускаем через мясорубку.
Перец нарезаем крупными полосками наискосок.
Помещаем все ингредиенты в большую кастрюлю и перемешиваем.
Ставим на огонь и после закипания варим минут 40.
Раскладываем горячее лечо в стерилизованные горячие банки и закатываем прокипяченными крышками.
Переворачиваем и укутываем теплым одеялом до остывания.
Приятного аппетита!